| نام | ترب کوهی |
| نام لاتین | HHORSEADISH |
| نام علمی | ARMORIACA RUSTICANA |
| تیره | CRUCIFERAE |
| زمان کاشت | بهار و اوایل تابستان |
| مقدار بذر مصرفی | ۱۵ كيلوگرم در هكتار |
منشا
منشا ترب کوهی خاورمیانه می باشد. خوردن آن باعث دفع سموم کلیه و کبد می شود.
نیازهای اکولوژیکی
خاک:
احتیاج به خاک سبک و قوی دارد.
دما:
حداکثر دمایی که ترب کوهی تحمل می کند ۳۵ درجه سانتی گراد می باشد. ولی در این دما غده ها پوک می شوند و بهترین دمای برای آن ۲۰درجه سانتی گراد می باشد.
آبیاری:
هر چند روز یک مرتبه به آبیاری نیاز دارد و نباید زمین کشت گیاه کاملا خشک شود.
کود:
بایستی قبل از کاشت در پاییز همراه با شخم پاییزی میزان ۲۵ تا ۳۰تن در هکتار به زمین کود حیوانی پوسیده اضافه کرد. برای عملکرد بهتر قبل از کاشت میزان ۴۰ تا ۶۰ کیلوگرم در هکتار کود ازته، ۱۰۰ تا ۷۰ کیلوگرم در هکتار کود فسفر و ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار کود پتاسه به خاک اضافه می کنند.
روش کاشت:
فاصله ردیف های ترب کوهی را از هم ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر و فواصل بوته ها ۱۰ الی ۱۵ سانتی متر در نظر می گیرند. بذرها را به عمق ۵/۰ تا ۱ سانتی متر می کارند.
کشت ترب کوهی در سطح وسیع به صورت جوی پشته ای صورت می گیرد.بدین صورت که فاصله پشته ها از یکدیگر ۳۰-۲۵ سانتی متر در نظر می گیرند. و بذرها را به عمق ۱-۵/۰ سانتی متر می کارند.
آفات:
از آفات مهم ترب کوهی لارو پروانه است که می بایست در موقع بذر پاشی، خاک را با محلول دیازینون ضدعفونی کرد. در هر صورت هر نوع سم پاشی قبل از تشکیل غده می بایست انجام گیرد.
