نام انگلیسی | Cauliflower |
فصل کاشت | بهار تا پاییز |
زمان کاشت تا برداشت محصول | ۶۵ روز بعد از نشاء برای ارقام زود رس و ۱۰۵ روز برای ارقام دیر رس |
مدت زمان جوانه زدن | ۵-۷ روز |
خاک | خاک سبک همراه کود دامی پوسیده با ( ۷=ph ) |
نور مورد نیاز گیاه (نور خورشید) | متوسط |
دمای مورد نیاز گیاه | آب و هوای معتدل |
آبیاری و رطوبت | کمی مرطوب |
میزان بذر لازم در هر مترمربع | ۳۰۰ گرم در هکتار به صورت خزانه کاری |
روش کاشت گل کلم
روش کاشت از طریق بذر است. بعد از ۲ الی ۳ ماه بسته به زودرس و یا ذیر رس بودن گونه ای که کاشته ایم ، نشاء کلم رو به زمین اصلی انتقال میدهند.
زمان بذرپاشی در خزانه نسبت به انواع کلم متفاوت است. به عنوان مثال، کلم های زودرس را در دی و بهمن و انواع نیمه زودرس از بهمن تا اواخر اسفند و انواع پاییزه را می توان تا اواخر اردیبهشت نیز خزانه گرفت. کلم های دیررس در اواسط مرداد خزانه گرفته می شود.
دوره پرورش کلم ها در خزانه معمولاً ۷ تا ۸ هفته است. دمای خزانه تا هنگام جوانه زدن بذر بین ۱۶ تا ۲۰ درجه سانتیگراد و سپس بین ۱۴ تا ۱۶ درجه سانتیگراد تغییر می کند. دمای خزانه پس از دو برگه شدن باید حداکثر بین ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتیگراد کاهش یابد. محیط خزانه نیز باید همواره نور و تهویه کافی داشته باشد.
چند نکته مهم
کلم گل نسبت به آب و سله بستن خاک بسیار حساس است. از این نظر، خاک های سنگین با مواد آلی کافی که ظرفیت آبی خوبی دارند را برای زراعت این گیاه در نظر می گیرند. زمین های آبگیر و یا خشک سبب می گردد که قسمت خوراکی آن، زودتر از موعد مقرر تشکیل شود و به علت عدم جذب مواد غذایی کافی، مجموعه های کوچک و تحلیل رفته تشکیل شود.